Z dziejów
„W 1564 r. miejscowość wymieniona w księdze poboru Ziemi i powiatu chełmskiego nr 37. Należała do parafii Uhrowsko. Wówczas Piescze (…) Według wykazu Komisji Rządowej Spraw Wewnętrznych i Policji Królestwa Polskiego z 1827 r., Piaski należały do województwa lubelskiego, obwodu krasnostawskiego, powiatu chełmskiego, parafii Sawin. Były miejscowością prywatną. Liczyły 1 dom, w którym mieszkało 5 osób. Odległość od miasta obwodowego – 6 mil”.
Niemieccy osadnicy
„W 1871 r. na gruntach rozparcelowanego majątku Bukowa Wielka osadzeni zostali tu koloniści niemieccy. W 1940 r. przesiedlono ich do Wielkopolski (…) Według prof. Francewa, na początku XX w. domowym językiem miejscowej ludności był w większości język polski”.
A. Wawryniuk, Monografia powiatu włodawskiego, Chełm 2010
Cztery narody
„Według spisu z 30 września 1921 r. miejscowość należała do gminy Sobibór. Posiadała 9 domów, w których mieszkały 63 osoby, w tym 35 mężczyzn i 28 kobiet, w tym 42 rzymskokatolików i 21 prawosławnych, w tym 63 narodowości polskiej. Piaski kolonia: należała do gminy Bukowa. Posiadała 46 domów i 325 mieszkańców, w tym 150 mężczyzn i 175 kobiet, w tym 126 rzymskokatolików, 10 prawosławnych, 11 ewangelików i 78 wyznania mojżeszowego. 186 osób deklarowało narodowość polską, 1 rusińską, 110 niemiecką i 28 żydowską”.
Skorowidz miejscowości Rzeczypospolitej Polskiej, tom IV województwo lubelskie, Warszawa 1924
Po wojnie
„W 1949 r. Zarząd Gminy Bukowa w Sawinie sporządził ankietę dotyczącą poszczególnych miejscowości, według której w kolonii Piaski było 181 osób, w tym 63 kobiet, 70 mężczyzn, 24 dzieci obojga płci do 7 lat oraz 24 dzieci obojga płci w wieku do 14 lat. 4 osoby były bezrolne a 177 osób ziemię posiadało”.
OSP z remizą
„W 1961 r. została założona Ochotnicza Straż Pożarna. W dziewięć lat później jej członkowie wybudowali remizę”.
Cmentarz ewangelicki
„Założony przez osadników niemieckich w II połowie XIX wieku. Powierzchnia – 0,6 ha. Jedyny uszkodzony nagrobek pochodzi z 1940 roku. Cmentarz jest zupełnie niewidoczny, porośnięty lasem z bardzo silną warstwą krzewów. Położony w sąsiedztwie zagajnika sosnowego, na niewielkim wzniesieniu, wśród pól na wsch. od szosy z Bukowy do Piask w odl. 200 m”.
A. Wawryniuk, Monografia powiatu włodawskiego, Chełm 2010
